Μόνο χαλλούμια Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης επιτρέπεται να παραλαμβάνουν από σήμερα οι υπεραγορές, αφού σύμφωνα με την επιστολή Υπουργείου Γεωργίας όλα τα προϊόντα με την ονομασία χαλούμι που θα διατίθενται στις υπεραγορές θα πρέπει να είναι ΠΟΠ. Στην επιστολή σημειώνεται πως σε περίπτωση κατά τη διενέργεια των ελέγχων διαπιστωθεί πως κυκλοφορούν, διατίθενται πωλούνται ή/και προτίθενται να πωληθούν, αποθηκεύονται ή διαφημίζονται προϊόντα που φέρουν την ονομασία «Χαλλούμι» ΠΟΠ (Halloumi/«Hellim») και τα οποία δεν έχουν λάβει την απαραίτητη πιστοποίηση τότε θα εφαρμόζονται οι πρόνοιες και οι κυρώσεις της ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας.  Σύμφωνα με τις πρόνοιες της συμφωνίας που υπεγράφη μεταξύ των εμπλεκομένων μερών (τυροκόμοι, αγελαδοτρόφοι, αιγοπροβατοτρόφοι στην παρουσία και του γ.γ του ΚΕΒΕ και του υπουργού Γεωργίας, Κώστα Καδή) τον περασμένο Ιούλιο φαίνεται πως έχουν λάβει μέχρι στιγμής άδεια παραγωγής χαλλουμιού ΠΟΠ 35 τυροκομεία στην Κύπρο και δουλεύουν πυρετωδώς για να ετοιμάσουν επαρκείς ποσότητες για να τις διαθέσουν στην αγορά. Όπως σημείωσε με δηλώσεις του ο υπουργός Γωργίας και Περιβάλλοντος, Κώστας Καδής, θα δοθεί παράταση  λίγων ημερών, μέχρι οι υπεραγορές να διαθέσουν όσα προϊόντα παρέλαβαν τις προηγούμενες ημέρες και είναι εκτός προδιαγραφών.
Η ποσόστωση
Από την πλευρά του ο πρόεδρος του Συνδέσμου Τυροκόμων, Γιώργος Πέτρου, μιλώντας στο ΚΥΠΕ είπε ότι υπήρξε κατάληξη σε όλα και έχουν συμπληρωθεί όλες οι αλλαγές στα 13 σημεία που είχαν θέσει από την αρχή. Εξαίρεση πρόσθεσε αποτελεί η ποσόστωση που θα ισχύει στην αναλογία του γάλακτος μετά το 2024. Πρόσθεσε ότι οι τιμές του γάλακτος θα αυξηθούν στη βάση της συμφωνίας πλαισίου για την παραγωγή χαλλουμιού που υπογράφηκε τον περασμένο Ιούλιο στο ΚΕΒΕ. Υπενθυμίζεται ότι το συγκεκριμένο πλαίσιο καθόριζε τις τιμές του πρόβειου γάλακτος μεταξύ 1,35 και 1,45 ευρώ ανά λίτρο και του αιγινού γάλακτος, τιμές μεταξύ 0,80 και 0,90 ευρώ ανά λίτρο. Όσον αφορά το αγελαδινό γάλα, αναφερόταν ότι η τιμή θα καθοριζόταν μετά από διαβούλευση μεταξύ των εμπλεκόμενων μερών, με κατώτατη αύξηση τα 0,05 ευρώ ανά λίτρο. Ο κ. Πέτρου ανέφερε ότι ολοκληρώθηκαν και κάποια θέματα που αφορούσαν τις διαδικασίες που πρέπει να ακολουθούν κάποια τυροκομεία για να είναι νόμιμα και αναμένονται οι πιστοποιήσεις από τον διεθνή οργανισμό «Bureau Veritas».