Alkisti Photiou RD, Clinical Dietitian

Το καλοκαίρι είναι εποχή με ήλιο, διασκέδαση και χαλάρωση. Είτε σχεδιάζετε να κάνετε διακοπές στην παραλία, να ταξιδέψετε, είτε απλά απολαμβάνετε περισσότερες εξωτερικές δραστηριότητες, η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής μπορεί να αποτελέσει πρόκληση. Ως διαιτολόγος, είμαι εδώ για να σας καθοδηγήσω μέσα από τις καλοκαιρινές διακοπές με πρακτικές συμβουλές για να διατηρήσετε τη διατροφή σας σε καλό επίπεδο, ενώ απολαμβάνετε κάθε στιγμή.

Ενυδάτωση: Το Θεμέλιο της Καλοκαιρινής Ευεξίας

Η καλοκαιρινή ζέστη αυξάνει τον κίνδυνο αφυδάτωσης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, πονοκεφάλους και πιο σοβαρά προβλήματα υγείας.

 Συμβουλές για ενυδάτωση:

• Πίνετε Άφθονο Νερό: Στόχος είναι τουλάχιστον 8 ποτήρια την ημέρα (1.5-2L), περισσότερα αν είστε δραστήριοι ή περνάτε χρόνο στον ήλιο.
• Αρωματίστε το Νερό Σας: Προσθέστε φέτες αγγουριού, λεμονιού ή μέντας στο νερό σας για μια δροσιστική πινελιά.
• Καταναλώστε Υγρά Τρόφιμα: Φρούτα και λαχανικά πλούσια σε νερό, όπως το καρπούζι, τα αγγούρια και οι φράουλες, είναι εξαιρετικές επιλογές.

Snacking:

Επιλέξτε Σνακ Πλούσια σε Θρεπτικά Συστατικά Είναι εύκολο να πιάσετε πατατάκια ή μπισκότα, αλλά αυτά δεν προσφέρουν πολλά από άποψη θρεπτικής αξίας. Αντίθετα, επιλέξτε:

• Φρέσκα Φρούτα και Λαχανικά: Είναι γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.
• Ξηρούς Καρπούς και Σπόρια: Αποτελούν εξαιρετική πηγή υγιεινών λιπαρών και πρωτεϊνών.
• Γιαούρτι: Είναι πλούσιο σε προβιοτικά, ασβέστιο και πρωτείνη, και μπορεί να συνδυαστεί με φρούτα και μέλι για ένα δροσιστικό σνακ.

Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια για Κοινά Καλοκαιρινά Σνακ

Υγιεινές Επιλογές για Γεύματα

Η καλοκαιρινή διατροφή δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκη. Ακολουθήστε αυτές τις απλές κατευθυντήριες γραμμές:

• Φάτε Ελαφριά και Δροσερά Γεύματα: Σαλάτες με φρέσκα λαχανικά και πρωτεΐνη (όπως κοτόπουλο, τόνο ή όσπρια) είναι καλές επιλογές.
• Ψήστε στη Σχάρα: Το ψήσιμο στη σχάρα είναι ένας υγιεινός τρόπος μαγειρέματος που διατηρεί τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων.
• Περιορίστε τα Επεξεργασμένα Τρόφιμα: Προσπαθήστε να αποφύγετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ανθυγιεινά (κορεσμένα) λιπαρά.

Απολαύστε με Μέτρο

Μην Στερείτε τον Εαυτό Σας Οι διακοπές είναι χρόνος για χαλάρωση και απόλαυση. Δεν χρειάζεται να στερηθείτε τα αγαπημένα σας καλοκαιρινά κεράσματα, απλά να τα καταναλώνετε με μέτρο. Δοκιμάστε:

• Μικρές Μερίδες: Αν θέλετε παγωτό, επιλέξτε μια μικρή μερίδα.
• Σπιτικά Γλυκά: Προετοιμάστε γλυκά στο σπίτι, έτσι μπορείτε να ελέγχετε τα συστατικά και τη ζάχαρη.

Συμπέρασμα

Το καλοκαίρι είναι μια υπέροχη εποχή για να απολαύσετε φρέσκα τρόφιμα, να πειραματιστείτε με νέες γεύσεις και να ζήσετε υγιεινά. Με μερικές απλές αλλαγές και λίγο προγραμματισμό, μπορείτε να διατηρήσετε τη διατροφή σας υγιεινή και ισορροπημένη, ενώ απολαμβάνετε κάθε στιγμή των διακοπών σας.

Καλό καλοκαίρι και καλή απόλαυση!