Retail
Ανεξέλεγκτη η γαλακτόσκονη στο χαλλούμι
Σοβαροί προβληματισμοί στη Βουλή για το ισχυρό εξαγωγικό προϊόν της Κύπρου
Ανεξέλεγκτη η γαλακτόσκονη στο χαλλούμι
Άλυτο παραμένει το πρόβλημα της χρήσης γαλακτόσκονης στην παρασκευή του χαλλουμιού από τυροκομεία, παρότι οι προδιαγραφές ως ΠΟΠ το απαγορεύουν.

Γεγονός που προβληματίζει την αρμόδια κοινοβουλευτική επιτροπή. Έχουν εκφραστεί ανησυχίες για την ποιότητα του προϊόντος, έγινε λόγος για απώλεια εισοδήματος των κτηνοτρόφων και τονίστηκε πως χώρες οι οποίες καιροφυλαχτούν για το χαλλούμι πιθανότατα γνωρίζουν για την παρανομία.

Η υφιστάμενη μέθοδος ανίχνευσης της γαλακτόσκονης στο προϊόν δεν είναι αποτελεσματική. Βουλευτές μάλιστα, επικαλούμενοι λειτουργούς του Τμήματος Γεωργίας και του Γενικού Χημείου του Κράτους, μίλησαν για ανεξέλεγκτη κατάσταση.

Αναφέρθηκαν σε μερικές χιλιάδες κιλά χαλλουμιού άγνωστης προέλευσης, είτε από αδήλωτο γάλα είτε από γαλακτόσκονη, σημειώνοντας πως ενδεχομένως να υπάρχει θέμα και με τις εξαγωγές.

Το χαλλούμι είναι το δεύτερο εξαγωγικό προϊόν της Κύπρου, μετά τα φάρμακα. Ένας ισχυρός κλάδος για την οικονομία του τόπου.
 

  • χαλλούμι
  • χαλλούμι ΠΟΠ
  • γαλακτόσκονη
  • Βουλή