«Είναι μια μοναδική και ολοκληρωμένη αλληλόδραση εμπειρίας για τη βιομηχανία τροφίμων: Οι κορυφαίοι κλάδοι, οι αναδυόμενες αγορές οι αγορές-πυλώνες του ευρωπαϊκού εμπορίου τροφίμων, καθώς και εταιρείες που εξαιρετικές προοπτικές ανάπτυξης σχηματοποιούν το μέλλον και το παρουσιάζουν στο Παρίσι», δήλωσε η Διευθύντρια της έκθεσης SIAL, Όντρεϊ Άσγουορθ.
Πράγματι, τα μετρικά στοιχεία που παρουσιάστηκαν μετά το πέρας της φετινής έκθεσης SIAL Paris 2022 ήταν εντυπωσιακά.
Πέρα από τον αριθμό-ρεκόρ των εκθετών (7.000) στον αχανή εκθεσιακό χώρο των 250.000 τ.μ., που έδωσε το δικαίωμα στους διοργανωτές να θεωρούν ότι ο ρόλος της SIAL στο παγκόσμιο στερέωμα της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών αναβαθμίστηκε, υπολογίστηκε ότι παρουσιάστηκαν περισσότερα από 400.000 διαφορετικά προϊόντα στη φετινή έκθεση, με προέλευση από 203 διαφορετικές χώρες, οι οποίες αντιπροσωπεύτηκαν με τουλάχιστον μία εγκατάσταση περιπτέρου.
Ακόμη, οι διοργανωτές ανέφεραν ότι πάνω από 265.000 επαγγελματίες του χώρου του τροφίμου και του ποτού έδωσαν το παρών στη SIAL Paris 2022, το 80% των οποίων εκτός Γαλλίας.

ΠΗΓΗ: FOODReporter Ελλάδος