Πρόκειται για την ποικιλία «Teton Russet» και αποτελεί την ένατη κατά σειρά διαφορετική ποικιλία, που παίρνει έγκριση για να χρησιμοποιηθεί στο σταθερό ενιαίο μενού των McDonald's, που αφορά τον εμπορικό τομέα της ηπείρου της Βόρειας Αμερικής.
Η αμέσως προηγούμενη ποικιλία, που είχε λάβει το πράσινο φως από τα McDonald's, ήταν η «Dakota Russet», η οποία είχε αναπτυχθεί από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο της Βόρειας Ντακότα.
Αυτές είναι οι μόνες δύο ποικιλίες που κατάφεραν να περάσουν το... πάσο των McDonald's μετά το ξέσπασμα της πανδημίας.
Η «Teton Russet» είναι πατάτα - προϊόν έρευνας του διαπολιτειακού προγράμματος του αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας για τις Βορειοδυτικές Πολιτείες των ΗΠΑ.
Αναπτύχθηκε από τρία διαφορετικά γεωπονικά πανεπιστήμια σε Αϊντάχο, Όρεγκον και Ουάσινγκτον, αλλά εμπορικά στοχεύεται να βρίσκεται σε όλα τα καταστήματα των McDonald's σε ΗΠΑ και Καναδά.
Ονομάστηκε «Teton Russet» επειδή πρωτοκαλλιεργήθηκε στα βουνά της οροσειράς Τέτον.
Είναι ξεχωριστή εξαιτίας της διαφορετικής της πυκνότητας και του χρόνου ωρίμανσής της από την καλλιέργεια ως τη συγκομιδή: Κυμαίνεται μεταξύ 100 και 110 ημερών.
Αναμένεται να πολλαπλασιάσει τα κίνητρα καλλιέργειας πατάτας από αγρότες των δυτικών Πολιτειών των ΗΠΑ.

ΠΗΓΗ: FOODReporter Ελλάδος