Αυτό ανάφερε μιλώντας στο boussiasnews.cy,  ο εκπρόσωπος τύπου του Υπουργείου Γεωργίας, Αντώνης Κωνσταντίνου, προσθέτοντας ότι ήδη τα μεγάλα τυροκομεία έχουν ξεκινήσει την απαραίτητη διαδικασία για την ένταξη τους στο ΠΟΠ.

«Σύντομα αναμένεται να αρχίσει η μαζική παραγωγή χαλλουμιών, τα οποία θα πιστοποιούνται από τον Διεθνή Οργανισμό Bureau Veritas».

Ο κύριος Κωνσταντίνου εξέφρασε την αισιοδοξία του ότι με τη συμφωνία που έχει επιτευχθεί ανάμεσα στα μέρη που εμπλέκονται στην παραγωγή του χαλλουμιού, δεν θα υπάρξουν πλέον διενέξεις, που θα προκαλούν προβλήματα στην ομαλή παραγωγή του προϊόντος.

Τόνισε, δε, τη σημαντική συνεισφορά του χαλλουμιού στην κυπριακή οικονομία, η οποία ανέρχεται σε εκατοντάδες εκατομμύρια ευρώ.