Σύμφωνα με την τελευταία μηνιαία έκδοση του Mars Bulletin, που δημοσιεύθηκε αυτή την εβδομάδα από το Κοινό Κέντρο Ερευνών της ΕΕ, η ξηρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες σε πολλές περιοχές συνέπεσαν με το στάδιο άνθησης για βασικές καλλιέργειες, ενώ οι δεξαμενές νερού σε πολλά μέρη ήταν σε πολύ χαμηλά επίπεδα για να ανταποκριθούν στη ζήτηση για άρδευση.

Μοιραία, οι αποδόσεις σε καλαμπόκι, ηλίανθο και σόγια προβλέπεται από την ΕΕ να μειωθούν κατά περίπου 8% έως 9% λόγω του καύσωνα σε ολόκληρη την ήπειρο. Σημειώνεται ότι οι προμήθειες μαγειρικού λαδιού και καλαμποκιού βρίσκονταν ήδη υπό πίεση, καθώς η Ουκρανία αποτελεί σημαντικό παραγωγό των προϊόντων αυτών. 

Η ξηρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες έχουν χτυπήσει μεγάλες περιοχές κατά τις τελευταίες εβδομάδες, όπως η Ισπανία, η νότια Γαλλία, η κεντρική και βόρεια Ιταλία, η κεντρική Γερμανία, η βόρεια Ρουμανία και η ανατολική Ουγγαρία. Συνολικά, οι αποδόσεις των καλλιεργειών σε δημητριακά μειώνονται περίπου κατά 2% σε σύγκριση με τον μέσο όρο της τελευταίας πενταετίας, με εξαίρεση τα ζαχαρότευτλα και τις πατάτες.

Ο πόλεμος στην Ουκρανία αύξησε επίσης τις τιμές των καυσίμων και των λιπασμάτων (που αποτελούν βασικούς παράγοντες στη γεωργική παραγωγή), γεγονός που αύξησε περαιτέρω τις τιμές των τροφίμων. Επίσης, η ανοδική τάση των τιμών οφείλεται και στην πανδημία του κορονοϊού, η οποία οδήγησε τους ανθρώπους σε πολλές χώρες να εξαντλήσουν τα αποθέματά τους σε τρόφιμα, και ταυτόχρονα σε αύξηση της παγκόσμιας ζήτησης.