Χ. Παπαπέτρου: «Θα καταπολεμηθεί και η χρήση της γαλακτόσκονης»

Μέθοδο που ανιχνεύει την προέλευση του γάλακτος, που χρησιμοποιείται στο χαλλούμι, πρότεινε η ΠΕΚ στους αρμόδιους φορείς, η οποία εάν υιοθετηθεί, αναμένεται να προφέρει λύσεις σε προβλήματα και αδυναμίες, που παρουσιάζονται στους ελέγχους. Σε δηλώσεις του στο Retail, o Γενικός Γραμματέας της ΠΕΚ, Χρίστος Παπαπέτρου, ανέφερε ότι η μέθοδος, που αναπτύχθηκε σε συνεργασία με το ΤΕΠΑΚ και το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, μπορεί να ανιχνεύσει την προέλευση του γάλακτος και με αυτό τον τρόπο να προσφέρει ασπίδα προστασίας στο πρότυπο του χαλλουμιού, το οποίο απαγορεύει ρητώς τη χρησιμοποίηση στην παραγωγή του, γάλακτος που δεν προέρχεται από την Κύπρο. Την ίδια ώρα, πρόσθεσε ο κ. Παπαπέτρου, θα καταπολεμηθεί και η χρήση της γαλακτόσκονης στη παραγωγή χαλλουμιού, που προέρχεται από το εξωτερικό, καθώς με τη νέα μέθοδο θα αναγνωρίζεται η χώρα προέλευσης. Ο κ. Παπαπέτρου επεσήμανε ότι «η νέα μέθοδος, την οποία στηρίζει με θέρμη το σύνολο του αγροτικού κινήματος, φαίνεται να υιοθετείται από τους αρμόδιους φορείς και θα δώσει, μεταξύ άλλων, και απαντήσεις στην παραδοχή και παράλληλα προβληματισμό του Υπουργείου Γεωργίας, ότι οι παραγόμενες ποσότητες χαλλουμιού, υπερβαίνουν τις ποσότητες γάλακτος που παραδίδονται από του Κύπριους κτηνοτρόφους στα τυροκομεία». Καταλήγοντας, ο Γενικός Γραμματέας της ΠΕΚ τόνισε ότι στόχος του αγροτικού κινήματος είναι η διάσωση του χαλλουμιού και η επιβίωση των κτηνοτρόφων του τόπου.