Τα 12 σήματα ποιότητας που θα δώσουν ώθηση στην τουριστική ανάπτυξη

Σημαντικοί τουριστικοί  ανταγωνιστικοί προορισμοί  αντιμετωπίζουν πληθώρα σύνθετων αναπτυξιακών προκλήσεων. Το 2021, λόγω και της στασιμότητας που επέφερε η πανδημία, ήταν από τις πιο παραγωγικές χρονιές για να φτιαχτούν οι υποδομές, αλλά και οι εν γένει συνεργασίες για να αλλάξει η ταυτότητα του κυπριακού τουρισμού. Στόχος του Υφυπουργού Τουρισμού, Σάββα Περδίου, είναι η ενίσχυση της τουριστικής εικόνας της χώρας, μέσα από την ανάδειξη και τον χαρακτηρισμό περιοχών ως πρότυπων τουριστικών προορισμών ολοκληρωμένης διαχείρισης. Με καθαρά αναπτυξιακό πρόσημο, που ενισχύει την εικόνα της χώρας και έρχεται να απαντήσει στις σύγχρονες ανάγκες ενός βιώσιμου τουριστικού προϊόντος, εισάγεται από  το Υφυπουργείο Τουρισμού η εφαρμογή 12 εξειδικευμένων σημάτων πιστοποίησης (labels), με τα οποία θα επιβεβαιώνεται και θα επιβραβεύεται η συμμόρφωση επιχειρήσεων / κοινοτήτων / φορέων σε συγκεκριμένα και κοινά αποδεκτά κριτήρια ποιότητας. Το Υφυπουργείο Τουρισμού προγραμματίζει ανάλογες ενέργειες προβολής και προώθησης των σημάτων και όσων εξασφαλίζουν σήμα πιστοποίησης. Συγκεκριμένα τα Labels αφορούν τα «Cyprus Breakfast» (72 πιστοποιημένες επιχειρήσεις μέχρι στιγμής), «Taste Cyprus» (πέραν των 80 επιχειρήσεων), «Wine Routes» (7 διαδρομές προβάλλουν τις 10 γηγενείς ποικιλίες σταφυλιού), «Commandaria Route», «Blue Flag» (69 πιστοποιήσεις το 2021), «Nature trails», «Troodos Geopark», «Colourful Villages of Cyprus», «Theme Parks of Cyprus», «Christmas Villages» (5 ορεινά χωριά για το 2021), «Vegan-friendly» (πέραν των 140 επιχειρήσεων) και «Heartland of Legends», η διαδρομή που διηγείται βιωματικά τη μαγική ιστορία του νησιού. Πιο αναλυτικά το σήμα «Θεματικά Πάρκα Κύπρου» στοχεύει στην καθιέρωση των βασικών χαρακτηριστικών ενός σύγχρονου θεματικού πάρκου, καθώς και στη διασφάλιση της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών. Μέσω της καθιέρωσης της ετικέτας το υφυπουργείο Τουρισμού να προωθήσουμε τη βιώσιμη ανάπτυξη αυτού του συγκεκριμένου τμήματος προϊόντων, μέσω της εφαρμογής ενός ελάχιστου συνόλου προτύπων ποιότητας. Τα θεματικά μας πάρκα είναι εξελίξεις των οποίων η αρχιτεκτονική, ο σχεδιασμός, οι δραστηριότητες και οι παραστάσεις βασίζονται σε θεματικούς άξονες. Επιπλέον, διαθέτουν περιβαλλοντικά διαπιστευτήρια και προορίζονται για την ψυχαγωγία και την εκπαίδευση του κοινού. Γαλάζιες σημαίες Η Κύπρος είναι περήφανος αποδέκτης 69 παραλιών με Γαλάζια Σημαία (2021) - ένα οικολογικό σήμα που απονέμεται σε παραλίες και μαρίνες σε όλο τον κόσμο που πληρούν τα πρότυπά της. Αναφέρεται τακτικά στη λίστα των «Καθαρότερων Νερών Κολύμβησης στην Ευρώπη», που επιμελείται ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Περιβάλλοντος (ΕΟΠ), με την Κύπρο να φτάνει σταθερά στις υψηλότερες βαθμολογίες στη Μεσόγειο, χρόνο με το χρόνο. Το 2021 η Κύπρος βραβεύτηκε με τέλεια βαθμολογία 100%, που σημαίνει ότι όλες οι δοκιμασμένες τοποθεσίες της (112 στον αριθμό) έχουν χαρακτηριστεί ως «άριστης ποιότητας». Πρόκειται για την υψηλότερη κατάταξη στην Ευρώπη. Κυπριακό πρωινό (Cyprus Breakfast) Το σήμα «Κυπριακό Πρωινό» στοχεύει να αναδείξει τον κοινωνικό ρόλο της τουριστικής μας βιομηχανίας, μέσα από την υποστήριξη των τοπικών κοινωνιών και των μικρών παραγωγών, προσφέροντας ταυτόχρονα μια γαστρονομική εμπειρία συνδεδεμένη με τη γνωστή τοπική γαστρονομική κουλτούρα του νησιού. Αυτό επιτυγχάνεται με την προσθήκη τοπικών πιάτων και προϊόντων στα μενού. Το «Κυπριακό Πρωινό» μπορείτε να το βρείτε σε ξενοδοχεία (ως πρωινό σε μπουφέ) καθώς και σε τοπικά εστιατόρια (πρωινό και brunch πιάτο) σε όλο το νησί. Taste Cyprus Το Taste Cyprus είναι μια ετικέτα που πιστοποιεί την αυθεντικότητα και την ποιότητα της τοπικής κουζίνας και των προϊόντων της. Επιβραβεύει τη συμμόρφωση των επιχειρήσεων με τα γαστρονομικά πρότυπα. Εταιρείες που επιθυμούν να γίνουν πρεσβευτές της κυπριακής γαστρονομικής ταυτότητας, όπως εστιατόρια, μικροί παραγωγοί και έμποροι λιανικής πώλησης τοπικών προϊόντων, μπορούν να υποβάλουν αίτηση για πιστοποίηση. Vegan Friendly Οι επιχειρήσεις που προσφέρουν επιλογές φαγητού και ποτού φιλικές προς τους vegan προωθούνται με αυτήν την ετικέτα. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει εστιατόρια, καφετέριες, ζαχαροπλαστεία, μπαρ, ξενοδοχεία κ.λπ. Οι δρόμοι του κρασιού (Wines Routes) Δημιουργήθηκαν επτά διαδρομές που αποτελούνται από οινοποιεία, εστιατόρια, ταβέρνες και πολλά άλλα σημεία ενδιαφέροντος, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να δημιουργήσουν το δικό τους δρομολόγιο. Οι διαδρομές δημιουργήθηκαν με βάση τη γεωγραφική τους θέση και τις γηγενείς ποικιλίες αμπέλου κάθε περιοχής 1) Λαώνα - Ακάμας, 2) Βουνί Παναγίας-Αμπελίτης, 3) Κοιλάδα Διαρίζου, 4) Κρασοχώρια Λεμεσού (Οινοχώρια Λεμεσού), 5) Κουμανταρία, 6) Πιτσιλιά, 7) Ορεινή Λάρνακα – Λευκωσία. Αυτοί οι 7 «Δρόμοι του Κρασιού» δημιουργήθηκαν με σκοπό να αναγνωρίσουν την ιστορία της Κύπρου ως έναν από τους πρώτους οινοποιούς στον κόσμο (πριν από 5.500 χρόνια) και να προωθήσουν την ποιότητα 17 γηγενών ποικιλιών σταφυλιού που παράγονται στην Κύπρο. Τα εξαιρετικά σημαντικά ευρωπαϊκά κρασιά θεωρείται ότι έχουν καταγωγή από την Κύπρο, όπως το ουγγρικό Tokay (σταφύλι Furmint), το γαλλικό Vin Jaune του Chateau Chalon (σταφύλι Savagnin της Σαβοΐας) και το γαλλικό Gewurtstraminer της Αλσατίας.  Η διαδρομή της Κουμανδαρίας Ακολουθώντας τη διαδρομή Κουμανδαρία που δημιουργήθηκε μέσω αυτής της μοναδικής ετικέτας, οι επισκέπτες θα ανακαλύψουν τον πολιτισμό και την παράδοση που συνδέονται με ένα από τα αρχαιότερα επώνυμα κρασιά που παράγονται στον κόσμο. Επισκεπτόμενος τα 14 χωριά Κουμανδαρία, μπορεί κανείς να δει μουσεία, αμπελώνες και εργαστήρια που προβάλλουν και προβάλλουν την ιστορία και την παρασκευή αυτού του ιδιαίτερα γλυκού κρασιού της Κύπρου. Το όνομα Κουμανταρία προέρχεται από την ιταλική γλώσσα και είναι η λέξη που χρησιμοποιείται για να περιγράψει τις φεουδαρχικές εκμεταλλεύσεις στην Κύπρο από τους Λουζινιανούς. Δεν είναι υπερβολή να πούμε ότι αυτό το αρχαίο κρασί είναι η «γιαγιά» των κρασιών όπως η Μαδέρα, το Port και το γλυκό sherry της Ισπανίας. Η Commandaria κέρδισε τον πρώτο διεθνή διαγωνισμό κρασιού στον κόσμο (La Battaille des Vins – που υποκινήθηκε από τον Γάλλο βασιλιά Φίλιππο το 1224), και στη συνέχεια βρέθηκε στα τραπέζια των βασιλικών αυλών σε όλη την Ευρώπη. Γεωπάρκο Τροόδους Η διαμόρφωση της Κύπρου συνδέεται άμεσα με τη δημιουργία της οροσειράς του Τροόδους. Το Τρόοδος αποτελείται από ένα μοναδικό οφιολιθικό σύμπλεγμα, το οποίο είναι ένα μοναδικό γεωλογικό πρωτότυπο, που σχηματίστηκε πριν από 90 εκατομμύρια χρόνια, 8.000 μέτρα κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας. Το Γεωπάρκο Τροόδους βρίσκεται στην καρδιά της Κύπρου και η έκτασή του καλύπτει το 15% του νησιού. Καλύπτει υψόμετρο από 300 μέτρα έως 1.952 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και περιλαμβάνει 110 κοινότητες χωριών. Η περιοχή συνδυάζει τεράστιο γεωλογικό ενδιαφέρον και μακρά ιστορία ανθρώπινων οικισμών. Το 2015 το Γεωπάρκο Τροόδους συμπεριλήφθηκε επίσημα στον κατάλογο των παγκόσμιων γεωπάρκων της UNESCO. Μονοπάτια της φύσης Τα καλά συντηρημένα και επαρκώς σηματοδοτημένα μονοπάτια της φύσης για πεζοπορία και τρέξιμο σε μονοπάτια βραβεύονται με αυτήν την ετικέτα. Τα μονοπάτια προσφέρουν στους λάτρεις της φύσης μια απολαυστική εμπειρία μέσα από τη σωματική δραστηριότητα σε ελκυστικές διαδρομές μέσα από φυσικά, αγροτικά και πολιτιστικά τοπία. Ο επισκέπτης θα εξερευνήσει τις φυσικές ομορφιές της Κύπρου με ενεργό και αυθεντικό τρόπο, συναντώντας ντόπιους, έρχεται σε στενή επαφή με τη χλωρίδα και την πανίδα, τη γεωλογία, τον πολιτισμό, την οινογαστρονομία και τις αγροτικές δραστηριότητες του νησιού. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να εξερευνήσετε τη διαδρομή «Heartland of Legends» με αυθεντικές εμπειρίες. Χρωματιστά Χωριά της Κύπρου (Colourful Villages of Cyprus) Η Ετικέτα «Χρωματιστά Χωριά της Κύπρου» σχηματίστηκε έχοντας κατά νου τις αρχές της αειφορίας και τον καλύτερο τρόπο εφαρμογής τους σε ένα παραδοσιακό χωριό. Στοχεύει στην ανάπτυξη ενός νέου πολιτισμού στα χωριά μας, με επίκεντρο τη διατήρηση και ανάδειξη της μοναδικής τους ταυτότητας, του φυσικού τους πλούτου και της πολιτιστικής τους κληρονομιάς. Τα χωριά που είναι διαπιστευμένα με αυτήν την ετικέτα θα είναι επιλέξιμα για οικονομική στήριξη προκειμένου να γίνουν επίσης Χριστουγεννιάτικα Χωριά. Christmas Villages Για μια περίοδο 4 εβδομάδων, από τις 10 Δεκεμβρίου έως τις 6 Ιανουαρίου, 5 χωριά στις ορεινές περιοχές της Κύπρου ντύθηκαν με χριστουγεννιάτικο φωτισμό και στολισμό. Οι επισκέπτες είχαν τη δυνατότητα να απολαύσουν εργαστήρια κυπριακής χειροτεχνίας, τοπικές γκαλερί τέχνης, μουσικές εκδηλώσεις, περιηγήσεις στα χωριά και αυθεντική κουζίνα σε ένα από τα πολλά εστιατόρια που συμμετείχαν στην ιδέα. Το 2022 ελπίζουμε ότι ο αριθμός των Χριστουγεννιάτικων χωριών θα διπλασιαστεί. Heartland of Legends Ως χώρα, κάνουμε μια προσπάθεια να αναδείξουμε την αυθεντικότητα της ζωής του χωριού μέσα από μια διαδρομή 3.000 χιλιομέτρων αυθεντικών εμπειριών. Ρίχνουμε τα φώτα της δημοσιότητας σε όλα τα στοιχεία της κυπριακής αργής ζωής, που περιλαμβάνει κοινό φαγητό, μοιρασιά παραμυθιών στο καφενείο της γειτονιάς, συμμετοχή σε λαϊκά φεστιβάλ, ιστορίες Αγίων, καλλιέργεια της γης και εκμάθηση παραδοσιακών τεχνών και χειροτεχνίας. Για να εμφανιστεί μια εμπειρία στη διαδρομή, πρέπει να περιλαμβάνει την ενεργό συμμετοχή του επισκέπτη π.χ. κατασκευή χαλλουμιού, κατασκευή παραδοσιακών καρεκλών, μάζεμα σταφυλιών για την παραγωγή κρασιού κ.λπ. Επιπλέον, αυτές οι εμπειρίες πρέπει να είναι σε αγροτικές, ορεινές ή μακρινές περιοχές, προκειμένου να πετύχουμε τη φιλοδοξία μας να διαδώσουμε τα οφέλη από τον τουρισμό σε ολόκληρο το νησί. . Οι επισκέπτες θα μπορούν να επιλέξουν από μια ποικιλία μεμονωμένων εμπειριών (ημερήσιες εκδρομές), ή ακόμα και ένα σύνολο εμπειριών σύμφωνα με καθορισμένα θέματα. Η διαδρομή θα είναι διαθέσιμη τόσο φυσικά όσο και ψηφιακά, δίνοντας έτσι στους επισκέπτες την ευκαιρία να προσαρμόσουν το ταξίδι τους. Αυτό θα συμβεί είτε μέσω του ιστότοπου Heartland of Legends είτε μέσω τρίτων συνεργατών όπως τα Airbnb Experiences, Viator, Booking Experiences, Get Your Guide και τοπικά DMCs.