Λειβαδιώτης: «Η λειτουργία δύο μόνο σφαγείων δημιουργεί προβλήματα»

Προβλήματα στη διάθεση και την ποιότητα του κρέατος δημιουργεί η λειτουργία δύο μόνο σφαγείων στην Κύπρο, δήλωσε στο Retail ο Πρόεδρος του Παγκύπριου Συνδέσμου Κρεοπωλών, Κώστας Λειβαδιώτης και πρόσθεσε ότι θα πρέπει να δοθούν άδειες για άνοιγμα περαιτέρω σφαγείων. Ο κύριος Λειβαδιώτης επεσήμανε ότι «ο συνωστισμός των ζώων που αναπόφευκτα δημιουργείται στα δύο σφαγεία, που είναι προσαρμοσμένα στα ωράρια των κτηνιάτρων του δημοσίου, δημιουργούν στρες στα ζωντανά και αυτό έχει επιπτώσεις στην ποιότητα του κρέατος. Επίσης, ιδιαίτερα τις μέρες των μεγάλων εορτών, που υπάρχει αυξημένη ζήτηση κρέατος, προκύπτει πρόβλημα με τη σωστή αποθήκευση του προϊόντος στα ψυγεία  και την έγκαιρη διάθεση του στα κρεοπωλεία».  Σύμφωνα με τον Πρόεδρο του Συνδέσμου Κρεοπωλών, το πρόβλημα θα επιλυθεί με το άνοιγμα περισσότερων σφαγείων και την καλύτερη οργάνωση της αλυσίδας παραγωγής του κρέατος.