Η Δανία έχει το υψηλότερο μερίδιο πωλήσεων

Τα βιολογικά προϊόντα ήρθαν για να… μείνουν. Όλο και περισσότεροι καταναλωτές της Ε.Ε. αγοράζουν προϊόντα, που παράγονται με φυσικές ουσίες και διαδικασίες. Τα βιολογικά τρόφιμα δεν αποτελούν πλέον εξειδικευμένη αγορά, παρόλο που εξακολουθούν να αντιπροσωπεύουν μόνο ένα μικρό ποσοστό της συνολικής γεωργικής παραγωγής στην Ε.Ε. Η ανάπτυξη των βιολογικών προϊόντων σε όλη την Ευρώπη έφτασε σε επίπεδα ρεκόρ το 2020, σύμφωνα με νέα έρευνα από το Ινστιτούτο Ερευνών για τη Βιολογική Γεωργία (FiBL), σε συνεργασία με την IFOAM Organics. Οι στατιστικές του FiBL δείχνουν ότι, το 2020, η βιολογική γη στην Ευρωπαϊκή Ένωση αυξήθηκε σε 14,9 εκατομμύρια εκτάρια, αν και με βραδύτερο ρυθμό σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια. Σύμφωνα με τα νέα δεδομένα, πάνω από το ήμισυ της βιολογικής γης στην Ε.Ε. συγκεντρώνεται σε 4 χώρες: Γαλλία, Ισπανία, Ιταλία και Γερμανία. Η παγκόσμια πανδημία είχε ως αποτέλεσμα σημαντική αύξηση της ζήτησης για βιολογικά προϊόντα σε πολλές χώρες, αλλά υπήρξαν και προκλήσεις. Πόσα ξόδεψαν οι καταναλωτές για βιολογικά προϊόντα Σύμφωνα με την έρευνα, η αγορά βιολογικών προϊόντων της Ε.Ε. σημείωσε αύξηση ρεκόρ της τάξεως του 15,1%, φτάνοντας τα 44,8 δις ευρώ το 2020, ενώ, παγκοσμίως, κορυφώθηκε σε περισσότερα από 120 δις ευρώ. Αυτές οι νέες πληροφορίες είναι θετικές προς την επίτευξη του στόχου της Ευρώπης να καλλιεργείται βιολογικά το 25% της γεωργικής γης έως το 2030. Στην Ευρώπη, οι καταναλωτές ξόδεψαν € 101,8 για βιολογικά τρόφιμα ανά άτομο ετησίως, αποδεικνύοντας ότι οι κατά κεφαλήν καταναλωτικές δαπάνες για βιολογικά τρόφιμα έχουν διπλασιαστεί την τελευταία δεκαετία. Το 2020, οι Ελβετοί και οι Δανοί καταναλωτές ξόδεψαν τα περισσότερα σε βιολογικά τρόφιμα (418 ευρώ και 384 ευρώ ανά κάτοικο, αντίστοιχα). Σε παγκόσμιο επίπεδο, οι ευρωπαϊκές χώρες κατέχουν τα υψηλότερα μερίδια πωλήσεων βιολογικών τροφίμων, ως ποσοστό των αντίστοιχων αγορών τροφίμων τους. Με αξία 44,8 δις ευρώ, η ΕΕ διεκδικεί τη δεύτερη μεγαλύτερη αγορά στον κόσμο, μετά τις ΗΠΑ και την Κίνα. Η Δανία έχει το υψηλότερο μερίδιο πωλήσεων βιολογικών τροφίμων παγκοσμίως, με 13% το 2020, ακολουθούμενη από την Αυστρία με μερίδιο 11,3% και την Ελβετία με 10,3%. Οι Ελβετοί καταναλωτές ξόδεψαν τα περισσότερα σε βιολογικά τρόφιμα, 418 ευρώ κατά κεφαλήν. Πρωταθλήτρια στην αγορά της Ε.Ε. είναι η Γερμανία με αγορά αξίας 15 δις ευρώ, ακολουθούμενη από τη Γαλλία με 12,7 δις ευρώ και την Ιταλία με πολύ μικρότερη αγορά 3,9 δις ευρώ. Σε παγκόσμιο επίπεδο, οι ΗΠΑ συνέχισαν να είναι η πρώτη αγορά, με 49,5 δις ευρώ.