Τι θα φέρει το 2022 στις τιμές για καφέ, σιτάρι, ζάχαρη και καλαμπόκι
Στα ύψη εκτινάχθηκαν οι τιμές των βασικών ειδών διατροφής το 2021 εξαιτίας της ανόδου του πληθωρισμού σε όλον τον κόσμο, την ώρα που σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ οι τιμές σημείωσαν άνοδο πέραν του 31%.
Μάλιστα προς το τέλος του 2021 τα περισσότερα από τα βασικά αγροτικά εμπορεύματα, όπως σιτάρι, καλαμπόκι, βαμβάκι, σόγια, βρέθηκαν με αυξημένες τιμές μέχρι και 45%, ενώ το εντυπωσιακότερο άλμα έκανε ο καφές, με τον Arabica στο τέλος του Δεκεμβρίου να τίθεται σε διαπραγμάτευση στα 2,3 ευρώ το κιλό για τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης ήτοι με ετήσια αύξηση 75%. Ένα μέρος της ανόδου τιμών έχει προσωρινό μάλλον χαρακτήρα, καθώς πυροδοτείται από τα προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα εξαιτίας της πανδημίας, αλλά υπάρχουν και δομικοί παράγοντες όπως η κλιματική αλλαγή και η αδιάκοπη ζήτηση για εισαγωγές από την Κίνα, παράγοντες που ήρθαν για να μείνουν.
Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης σιταριού στο Σικάγο αυξήθηκαν 20% στα 7,7 δολάρια/μπούσελ το 2021, εν μέσω δυσμενών καιρικών συνθηκών και χαμηλότερης προσφοράς. Οι συγκομιδές σε όλο τον κόσμο ήταν μειωμένες λόγω των κακών καιρικών συνθηκών καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Ένα υπερβολικά ξηρό φθινόπωρο με θυελλώδεις ανέμους στις μεσοδυτικές πολιτείες των ΗΠΑ οδήγησε το 56% του χειμερινού σίτου σε μη βέλτιστη θέση, τη δεύτερη χαμηλότερη καταγραφή από το 1986, ενώ η ανομβρία δημιούργησε προβλήματα στην καναδική καλλιέργεια τον Σεπτέμβριο.
Σύμφωνα με έρευνα της S&P Global Platts analytics έδειξε ότι η ζήτηση θα υπερβεί την προσφορά για την παγκόσμια καλλιέργεια 2021-2022 κατά 1.485 εκατομμύρια τόνους. Η παγκόσμια κατανάλωση ζάχαρης αναμένεται να αυξηθεί κατά 1,3% σε ετήσια βάση σε 184.865 εκατομμύρια τόνους, την υψηλότερη ετήσια αύξηση των τελευταίων 6 ετών.
Το USDA στην τελευταία έκθεσή του Δεκεμβρίου διατήρησε αμετάβλητη την πρόβλεψη για την παραγωγή καλαμποκιού στις ΗΠΑ το 2021/22 στα 15,062 εκατομμύρια μπούσελ, ενώ αύξησε τις εκτιμήσεις του υψηλότερα για την ξένη παραγωγή καλαμποκιού, καθώς οι αυξήσεις για την ΕΕ και την Ουκρανία υπεραντιστάθμισαν τη μείωση στην Κίνα. Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης καλαμποκιού εκτινάχθηκαν κατά 23% σε ετήσια βάση και διαπραγματεύθηκαν κοντά στα 6 δολάρια/μπούσελ στα τέλη Δεκεμβρίου, εν μέσω ανησυχιών για την παραγωγή και τη σταθερή ζήτηση, ειδικά από τη Νότια Κορέα. Οι διαταραχές στην προσφορά και η σταθερή ζήτηση για αιθανόλη, που έχει ως βάση το καλαμπόκι, συνεχίζουν να υποστηρίζουν τις τιμές.
Οι τιμές πρόκειται να παραμείνουν υψηλές το 2022, λόγω της πιθανότητας πιο ακραίων καιρικών συνθηκών στη Βραζιλία και της αυξανόμενης παγκόσμιας ζήτησης καφέ. Το USDA στην τελευταία του έκθεση προβλέπει ότι η παγκόσμια παραγωγή καφέ για το 2021/2022 θα μειωθεί κατά 8,5 εκατομμύρια σακιά από το προηγούμενο έτος στα 167,5 εκατομμύρια, κυρίως λόγω της πτώσης της παραγωγής καφέ στη Βραζιλία. Η παγκόσμια κατανάλωση φαίνεται να αυξάνεται κατά 1,5 εκατομμύρια σακιά στα 164,9 εκατομμύρια την ίδια περίοδο. Επίσης, το υψηλότερο κόστος λιπασμάτων και καυσίμων και οι συνεχιζόμενες ελλείψεις εργατικού δυναμικού θα συνεχίσουν να ασκούν ανοδική πίεση.
